Banyak tersedia di pasaran. Ayam broiler mudah ditemukan di pasaran dengan harga yang relatif terjangkau.
Masing-masing jenis ayam memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri. Ayam broiler lebih murah dan mudah diolah, tetapi kandungan lemaknya lebih tinggi. Ayam negeri memiliki tekstur dan rasa yang lebih variatif, tetapi harganya normally more expensive.
Ketersediaan terbatas: Daging ini biasanya tidak tersedia secara luas di pasaran, dan seringkali dianggap sebagai produk yang lebih spesial.
Hal itu disebabkan ayam kampung yang dibudidayakan biasanya mendapatkan pakan yang banyak mengandung bermacam-macam vitamin dan nutrisi.
Ciri-ciri fisik lebih lanjut dari ayam Cobb adalah berbulu hitam dan beberapa jenis mungkin bisa ditemukan berwarna kuning. Ini dihasilkan dari persilangan bangsa ayam Plymouth Rock United states.
Beda dengan ayam buras yang sengaja dilepas di lahan kosong, dan ayam bebas mengais makanan dari tanah. Jenis makanan ayam buras ini bisa beragam, mulai dari sisa makanan, dedak, hingga biji jagung.
Petani menyadari bahwa sebagian jenis ayam sesuai untuk menghasilkan telur sedangkan lainnya sesuai sebagai penghasil daging sehingga ayam dipelihara dengan solitary purpose, yaitu sebagai penghasil telur saja (layer) atau daging saja (broiler) sehingga produksinya lebih terfokus dan efisien. Ayam dual intent kurang populer karena produksinya sedang. Telur dan ayam negeri probiotik ayam dijual di pasar lokal.
Ayam Negeri : Ayam negeri lebih cocok untuk operasi peternakan komersial dan intensif, karena mereka dirancang untuk menghasilkan telur dan daging secara efisien dalam lingkungan tertutup.
Dibandingkan dengan ayam kampung yang memiliki tekstur daging lebih keras, ayam negeri lebih diminati karena negeri yang ambil cuti israk mikraj tekstur daging yang empuk dan memiliki daging yang tebal.
Sebenarnya kandungan gizi pada kedua jenis ayam ini tidak terlalu berbeda, terutama kalori dan proteinnya. Oleh sebabnya baik ayam kampung maupun ayam broiler sama-sama menjadi sumber protein yang baik.
Pernahkah Anda memperhatikan perbedaan antara telur ayam negeri dan kampung? Meskipun keduanya berasal dari unggas yang sama, namun terdapat sejumlah perbedaan yang cukup signifikan.
Namun, bagi mereka yang menghindari lemak, tentu ayam kampung menjadi opsi yang jauh lebih baik karena kandungan lemak pada ayam kampung tidak sebanyak ayam potong.
Pertumbuhan Cepat: Ayam broiler memiliki tingkat pertumbuhan yang sangat cepat dibandingkan dengan jenis ayam lainnya. Dalam waktu singkat, ayam broiler dapat mencapai ukuran dan berat yang perfect untuk dipanen.
Ayam kampung memang terdengar lebih sehat untuk dikonsumsi. Namun, apapun jenis yang Anda pilih, daging ayam tetap merupakan sumber protein yang baik. Terbukti, kandungan protein di antara keduanya tidak terlalu jauh berbeda. Jadi, sudah putuskan hari ini mau makan ayam kampung atau ayam negeri?